有机花园

自2005年以来，有机花园一直是皇冠体育不可或缺的一部分. 种植蔬菜, 水果, 餐厅里的鲜花只是花园用途的一部分. 有机花园还提供了一个通过共享工作和教育研讨会建立社区的空间.

许多学生每周都花时间在花园里工作, 尤其是学生有机花园俱乐部的成员.  除了在整个生长季节每周的工作时间, 许多特别活动和研讨会, 如新鲜枫糖浆的品尝和凉茶的调配, 提供.

缅因州有机农民和园丁协会(MOFGA)有机认证, 有机和免耕原则是菜园运作的核心. 永久升高的床确保最小的土壤扰动，并帮助建立土壤从非常沙质松散和丰富的壤土质地. 多年生植物被纳入花园系统，并有助于在整个花园中创造传粉者和有益昆虫的栖息地. 这些种植方法可以确保土壤在未来的许多年里保持健康.

一些最受欢迎的皇冠体育餐厅食谱以有机花园的农产品为特色，包括巧克力西葫芦蛋糕, 新鲜的香蒜酱, 烤根菜, 豌豆芽沙拉.

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